日式海苔盐面包

作者： 兰子的面包森林

第一口出炉你一定会喜欢上这个面包 真的太好吃了，底部的黄油脆脆的超级好吃。 这个配方可以做6个80克的盐卷，喜欢的一起做吧。

用料

• 高筋面粉 200克
• 低粉 50克
• 牛奶 170…ml
• 盐 3克
• 奶粉 5克
• 干酵母 2.5克
• 海苔粉 2克
• 糖 20克
• 黄油 10克
• 有盐黄油 40克（5*8）

日式海苔盐面包的做法步骤

步骤 1

面团所有食材加入厨师机，先一档没有干粉，再3-4-5档打出粗膜。

步骤 2

到拓展阶段加入黄油

步骤 3

继续打到出现可以撕开的这种薄膜，不是必须手套膜。

步骤 4

然后发酵到2陪大。

步骤 5

平均分成8个然后松弛。

步骤 6

松弛好后先把面团擀平。

步骤 7

然后左一下折回来。

步骤 8

再右一下，

步骤 9

折叠成小水滴装。

步骤 10

然后都整理好后放入冷藏松弛40分钟。

步骤 11

松弛好后再往长搓一下

步骤 12

前面先擀开。

步骤 13

后面慢慢擀成50cm长，

步骤 14

然后顶部加黄油两边刷玉米油卷起来

步骤 15

卷起来的样子，发酵40分钟，变成1.5陪大。

步骤 16

然后加入烤箱180度烤15-20分钟

步骤 17

新鲜出炉底部脆脆超级好吃。

菜谱创建时间：2022-10-18 18:23:21