青橄榄石斛鹧鸪汤

作者： 糖葫芦_7car

入秋了，总感觉容易上火，口干舌燥，今天来一道生津止渴缓解咽干口渴的汤。 青橄榄味甘、酸、涩，性平，归肺、胃经。石斛味甘、淡、微苦，性微寒，归胃、肾经。青橄榄石斛煲汤具有清热润肺、生津止渴、补充营养的功效。 1、清热润肺 石斛性微寒，味微苦，寒能散热，苦能清热、泻实，而青橄榄可入肺经，故有清热润肺的功效，适量饮用可帮助缓解咳嗽等症，适用于咽炎或肺炎的患者。 2、生津止渴 青橄榄和石斛均味甘，甘可生津，故青橄榄石斛煲汤有生津止渴的功效，适量饮用可帮助缓解咽干、口渴等症，适用于热证患者。 3、鹧鸪 可以增强人体的记忆能力，具有健脑的功效。还可以缓解疲劳，具有补益气血，改善胃肠道系统功能，具有健胃的功效，可以促进食欲。对于消化不良的患者来说，具有很高的治疗作用

用料

• 橄榄6颗
• 鹧鸪1只
• 新鲜石斛3条（干石斛10颗，提前一晚洗干净浸泡，用浸泡的水煲
• 水1500毫升左右

青橄榄石斛鹧鸪汤的做法步骤

步骤 1

先把青橄榄洗干净（上网可以买到）

步骤 2

用刀劈开，一定要劈开才能把这个汤的灵魂精髓煲出来

步骤 3

劈开后放入锅里，电饭锅，砂锅都可以

步骤 4

新鲜石斛破壁机放点水打融（容易吸收，喝汤时候容易直接把石斛水渣都喝掉）

步骤 5

我是放了一只大概一斤左右

青橄榄石斛鹧鸪汤的小贴士

鹧鸪最好是煲40分钟以内，先把其他汤料下锅煲20分钟后再放鹧鸪，这样子肉口感比较好，整汤烹饪时长60分钟

菜谱创建时间：2022-10-18 16:22:13