干煸洋芋饼

作者： 张灵素

简单好味的土豆丝饼，快手菜，也可做为一个女孩的主食。写了图文步骤上来，和大家分享~

用料

• 现磨黑胡椒粉 适量
• 土豆一只 大概250g
• 盐 适量
• 植物油 适量

干煸洋芋饼的做法步骤

步骤 1

土豆削皮，擦丝或者切成细丝（不用水泡或者过水，要保留表面的淀粉液）

步骤 2

电饼铛两面刷薄油，加热

步骤 3

将土豆丝平铺在饼铛内，用铲子压平压匀，以保证饼的受热均匀

步骤 4

两面烙成金黄，土豆丝熟即可

步骤 5

出炉~ 撒少许盐及现磨黑胡椒粉

干煸洋芋饼的小贴士

我用的是电饼铛，若普通煎锅则小火两面慢慢烙熟。 盐与黑胡椒一点就好，只为了激发出土豆本来的甘甜味道。 趁热食，多佐~

菜谱创建时间：2012-11-03 13:48:14