浓油赤酱｜葱香煎大排

作者： 施家菜

浓香软糯，干掉两碗饭

用料

• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 1大勺
• 面粉 15克
• 糖 15克
• 小葱 1把

浓油赤酱｜葱香煎大排的做法步骤

步骤 1

新鲜！！！新鲜梅花肉切片！新鲜的肉都很香

步骤 2

肉放入碗中一勺盐一勺料酒一个鸡蛋一勺酱油 用手抓均匀。腌制15分钟。

步骤 3

玉米淀粉和面粉混合均匀。裹在肉上，抖掉多余的粉。

步骤 4

菜油烧热，放下裹好生粉的猪排，小火炸到两面金黄沥干油捞出。

步骤 5

洗干净锅，倒少许油烧热将葱白煎香

步骤 6

生抽老抽各一大勺，➕入黄冰糖一块，兑半碗开水

步骤 7

锅中加入炸好的大排，铺上洗干净的葱段。倒入兑好的调料。盖上锅盖小火烧10分钟。

步骤 8

关火！出锅！开饭

菜谱创建时间：2022-10-17 23:07:16