黑麦 燕麦 奇亚籽饼干

作者： 诗意麻麻

营养、高饱腹感、休闲小零食。

用料

• 黑麦粉 100克
• 有机燕麦片 80克
• 奇亚籽 30克
• 黑芝麻 20克
• 小苏打 1.5克
• 鸡蛋 1个
• 纯牛奶 60克（脱脂牛奶也可以
• 食用油 50克（我用的玉米油）
• 红糖 50克（根据个人口味，也可用零卡糖）

黑麦 燕麦 奇亚籽饼干的做法步骤

步骤 1

把黑麦粉、燕麦片、奇亚籽、黑芝麻、小苏打全部混合在一起

步骤 2

搅拌均匀待用

步骤 3

把鸡蛋、食用油、牛奶、红糖放入另外一个容器里混合

步骤 4

搅拌均匀待用

步骤 5

把混合液体倒入混合面粉里

步骤 6

上下翻拌均匀，千万不要搅拌，起筋口感就不好了（别问我怎么知道的，问就是经验教训）

步骤 7

翻拌到这样就可以了

步骤 8

取图上大小面团，不用揉，这个大小刚好可以做36块饼干

步骤 9

用手按扁

步骤 10

再用叉子轻轻按压均匀，不用太厚，也别太薄

步骤 11

全部这样即可，烤箱预热5分钟，再放入烤箱150度20分钟（根据自家烤箱温度调整），温度太高烤焦了口感发苦，温度太低不脆，试着烤一次就能掌握好合适的温度了

步骤 12

出炉以后的样子，非常好次

步骤 13

放凉以后装进罐子里，或者像我一样单独包装起来，平时放在包包里，饿了馋了来一块，搭配咖啡也不错哦，我俩宝贝儿子也非常喜欢吃

黑麦 燕麦 奇亚籽饼干的小贴士

这个配方是我自己一步步摸索调整的，主要记住几点，别使劲搅拌，饼干薄厚适中，温度别太高。 我自己吃放30克红糖也ok，孩子吃我就稍甜一点的

菜谱创建时间：2022-10-17 22:09:19