果酱玛格丽特有杏仁粉

作者： 一缕彩虹Rainbow

好吃

用料

• 黄油 50克
• 低筋面粉 50克
• 玉米淀粉 30克
• 杏仁粉 20克
• 熟鸡蛋黄 1个
• 糖粉 15克
• 果酱 适量

果酱玛格丽特有杏仁粉的做法步骤

步骤 1

软化的黄油+糖粉打发至发白+过筛的熟鸡蛋黄搅拌均匀+低粉+杏仁粉+玉米淀粉混合均匀，冷藏20分钟，每个10g揉圆形按扁，挤入果酱

步骤 2

160度18分钟，根据上色程度调整时间，中途盖锡纸。

果酱玛格丽特有杏仁粉的小贴士

低粉：（玉米淀粉+杏仁粉）=1：1，玉米淀粉：杏仁粉=3：2，低粉良=黄油量。有杏仁粉就是香！

菜谱创建时间：2022-10-17 21:23:06