客家盐焗鸡翅

作者： 鸟语花香ydm

大埔客家特色美食 盐焗鸡翅，想吃的朋友试试吧！

用料

• 鸡翅 两斤
• 盐焗鸡粉 2包
• 盐 适量
• 姜 适量
• 葱 4根
• 料酒 4勺
• 黄栀子 3个

客家盐焗鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅拿出来解冻

步骤 2

冷水下锅，放上大葱，姜片，料酒

步骤 3

水开煮五分钟左右

步骤 4

拿出来，用清水冲洗干净，放冰水里浸泡半小时

步骤 5

浸泡过后，沥干水分

步骤 6

加一包盐焗鸡粉，撒下去

步骤 7

用手抓拌均匀

步骤 8

然后用保鲜袋装好，放进冰箱，冷藏半天

步骤 9

锅里准备清水，加入一包盐焗鸡粉，然后把黄栀子压碎，一起放进水里，加点盐，加点香油，把水煮开，然后拿出冰箱里的鸡翅，直接放进去

步骤 10

水继续煮开后，再煮五～八分钟

步骤 11

拿出来晾干，用风扇把它们吹干，可以用微波炉高火叮4分钟，会更好吃

步骤 12

冰箱再次冷藏过夜后，拿出来就可以吃啦！

客家盐焗鸡翅的小贴士

煮好后用冰水浸泡，腌制过后放冰箱冷藏至少半天以上，制作完成，放冰箱冷藏一夜，第二天吃会更美味

菜谱创建时间：2022-10-17 20:33:42