猪肉香菇胡萝卜包子

作者： 封家小厨娘

用料

• 面粉 适量
• 酵母 适量
• 梅花肉 适量
• 香菇 适量
• 胡萝卜 适量
• 姜 适量
• 生抽 多来点
• 老抽 适量
• 糖 少来点
• 五香粉 适量
• 香油 适量
• 食用油 适量
• 葱花 适量

猪肉香菇胡萝卜包子的做法步骤

步骤 1

面粉加入酵母，温水揉光滑，盖上保鲜膜，盆下面放上暖水袋，这样面基本可以在1-2个小时发好

步骤 2

梅花肉加入绞肉机绞烂，不要绞太长时间哦，几秒就行

步骤 3

绞好的猪肉馅加入水，生抽多来点，姜沫，老抽少来点，糖少来点，盐，五香粉，香油，搅拌均匀（这里注意陷不要太干，干的话继续加水）

步骤 4

再将香菇碎，胡萝卜碎加入，搅拌均匀，最后加入一点食用油将陷料封住

步骤 5

最后加入一点葱花，搅拌均匀

步骤 6

发酵好的面团揉搓排气，分成等份小团，再将小团用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮

步骤 7

面皮加入陷包成包子

步骤 8

锅中加水烧热后把火关掉，包子上锅二次醒发半小时

步骤 9

醒好后，开火，水开后蒸15分钟，关火，闷3分钟即可

菜谱创建时间：2022-10-17 15:18:24