🌰 经典英式栗子酱司康，下午茶走起~

作者： PanaDoll

司康真的是一种好做又饱腹感强的甜品，因为口感有点干，建议配上红茶一起享用，妥妥的贵族下午茶氛围。

用料

• 泡打粉 8克
• 黄油 60克
• 低筋面粉 200克
• 糖粉 30克
• 鸡蛋 1个
• 淡奶油 90克
• 盐 1克
• 栗子酱 适量

🌰 经典英式栗子酱司康，下午茶走起~的做法步骤

步骤 1

1⃣️低筋面粉、泡打粉、糖粉过筛一遍混合均匀

步骤 2

2⃣️加入切成小块的黄油和盐，用手直接揉搓成粗颗粒

步骤 3

3⃣️加入鸡蛋、淡奶油揉成面团

步骤 4

4⃣️擀成2cm左右的厚度，用模具压出圆形

步骤 5

5⃣️把小面团放在油纸上，表面刷一层蛋黄液，烤箱预热，170度烤25分钟

步骤 6

6⃣️取出晾凉对半切开，中间挤上准备好的栗子酱和奶油即可

步骤 7

这色泽太完美啦

步骤 8

总共做了八个左右

步骤 9

双重夹心

步骤 10

超级好吃😋

🌰 经典英式栗子酱司康，下午茶走起~的小贴士

栗子酱是时令食材，错过秋冬就没有啦，做法我另外分享过，可以一次做一大罐，冷藏保存，时不时拿出来搭配一下。

菜谱创建时间：2022-10-17 11:34:07