蒸布丁

作者： 好食客小太阳

宝宝不爱吃煮鸡蛋，就想着换个方法做。做成布丁现在是超喜欢吃。

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 80毫升
• 淡奶油 100毫升
• 糖（或炼乳） 25克

蒸布丁的做法步骤

步骤 1

牛奶，淡奶油，鸡蛋，糖搅拌均匀，过筛。口感比较好

步骤 2

过筛倒入模具中，盖上耐高温保鲜膜。锅里加水烧开，转中火！布丁上锅蒸18分钟，蒸好焖5分钟就好了。

步骤 3

时间到，撕掉保鲜膜，布丁很好吃。全蛋的口感比较扎实，很好吃。追求口感嫩滑可以只用蛋黄。

步骤 4

开吃啦，一人一杯。

蒸布丁的小贴士

1.水烧开，转中火蒸，是布丁嫩滑的关键。 2.保鲜膜不需要扎孔，试了扎孔和不扎，没什么区别 3.布丁液过筛！！

菜谱创建时间：2022-10-17 10:40:20