新奥尔良风味蜜汁鸡翅根

作者： 雪下小镇

用料

• 鸡翅根 4个
• 葱姜 适量
• 味好新美奥尔良烤翅调料 5克
• 生抽 2勺
• 黄酒 10克
• 盐 1-2克
• 老抽 一点点
• 糖 5克
• 水 一小碗
• 蜂蜜 1勺

新奥尔良风味蜜汁鸡翅根的做法步骤

步骤 1

葱姜各5克左右用刀拍一下随便切几刀，生抽一勺，黄酒5克抓拌均匀腌制30分钟左右

步骤 2

捡去葱姜 ，平底锅放油煎至表面焦黄

步骤 3

放葱姜丝各5克左右，生抽一勺，黄酒一勺，热水一小碗，盐一点点，糖5克，老抽一点点大火烧开，小火焖煮15分钟左右，捡去葱姜，大火收汁汤汁将近收干时加入一勺蜂蜜收到汤汁浓稠即可。 可以用空气炸锅鸡翅清洗干净后加入除蜂蜜，热水以外的所有调料至少腌制3小时左右，隔夜更好，空气炸锅预热5分钟鸡翅先左右刷一次蜂蜜180°烤10分钟，拿出来再刷一下蜂蜜再烤10分钟，烤箱也行温度调高至200°，预热10分钟

菜谱创建时间：2022-10-16 20:39:00