【饭】番茄土豆肥牛面糊

作者： 佩奇的小厨房

用料

• 西红柿 1个
• 肥牛 50克
• 土豆 2个
• 番茄酱 1勺
• 面粉 100克
• 葱 1根
• 蒜 1瓣
• 线椒 2个

【饭】番茄土豆肥牛面糊的做法步骤

步骤 1

准备好葱、蒜、辣椒、土豆丁。

步骤 2

西红柿切小丁。

步骤 3

肥牛放一勺料酒焯水备用。

步骤 4

锅热倒油，先放土豆丁翻炒1分钟，再加番茄丁炒出汁。然后放蒜和辣椒炒香。加1勺生抽、1勺耗油、1勺番茄酱、半勺香醋、小半勺盐炒匀。

步骤 5

加一大碗热水大火煮开。（这一步只想要喝汤，那么等水开后转小火煮5分钟左右，放1小勺胡椒粉，撒上葱花即可出锅。汤也很好喝。）

步骤 6

倒一小碗面粉，冷水边加边搅拌，面粉成絮状即可，千万别揉成团！

步骤 7

水开后转小火，倒入搅好的面粉，用勺子翻一下，盖上锅盖焖煮5分钟左右。

步骤 8

加上肥牛卷，放1小勺胡椒粉，小火再煮一分钟。时间到撒上葱花搅拌均匀即可出锅。

步骤 9

做好啦，特别开胃，我吃了两大碗🤣

【饭】番茄土豆肥牛面糊的小贴士

1.面粉搅拌一定要用冷水，热水会黏在一起，一定要边加边搅拌，不要揉成团。 2.搅拌面糊在中间焖煮汤的时候弄，太早搅好面糊底下会粘在一起。

菜谱创建时间：2022-10-16 20:24:58