炖鲅鱼

作者： 木果小巷

用料

• 鲅鱼 4条
• 白萝卜 1小根
• 葱 半根
• 蒜 6瓣
• 生抽 2铲
• 醋 1铲
• 老抽 半铲
• 盐 3克
• 糖 1瓷勺
• 八角 2个
• 花椒 10多粒
• 料酒 1圈
• 啤酒 1罐

炖鲅鱼的做法步骤

步骤 1

鲅鱼洗干净血水，剪掉头尾等。鱼身划斜刀，擦干水分，倒入锅里煎至定型再翻面。 煎鱼的油倒掉，刷锅倒入葱蒜姜花椒大料，酱油老抽醋，盐糖。 白萝卜铺底，放入鲅鱼，撒料酒和啤酒。 小中火炖40分钟，收汁。 配大饼，烧饼，馒头，饼子，米饭都好吃～

菜谱创建时间：2022-10-16 19:39:42