葱油芋子/螃蟹蒸芋子

作者： 贡米太太

用料

• 芋艿 10个

葱油芋子/螃蟹蒸芋子的做法步骤

步骤 1

芋仔切片0.8-1厘米，高压锅上汽后800瓦10分钟。

步骤 2

芋子酱汁:虾油0.5勺，生抽两勺，蚝油一勺，味精，白糖一点。

步骤 3

芋仔蒸好，撒上葱花，浇上热油，然后淋上酱汁。顺序别错了哦。

步骤 4

蒸鱼片: 清洗:鱼片加盐巴搅拌1分钟然后洗干净。 腌制:盐巴，味精，胡椒粉，一点点料酒，薄淀粉，油封。 煮:开水焯1分钟。撒上葱花，淋上热油，再放酱汁。 鱼片酱汁:蒸鱼豉油2勺，蚝油1勺，鲍鱼汁0.5勺，味精，白糖一点，料酒一点。

步骤 5

螃蟹洗净，斩块备用。 芋子上汽蒸10分钟备用。 芋子铺上螃蟹，放4-5片生姜，蒸6分钟。出锅，撒上葱花，淋上热油，倒入海天蒸鱼豉油。

菜谱创建时间：2022-10-16 19:30:23