红烧比目鱼

作者： 狸花猫850307

妈妈的味道

用料

• 料酒 勺
• 比目鱼 2条
• 葱 少半根
• 姜 3片
• 八角 1个
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 1个
• 花椒粉
• 料酒
• 醋 勺
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 白糖

红烧比目鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼皮扒了，去内脏。洗净。切断。

步骤 2

葱切3段，姜切片，蒜切成块。八角1棵，干辣椒1个。

步骤 3

锅烧热，放油，把葱姜蒜八角辣椒放入，炒至发黄

步骤 4

在锅里加入料酒，生抽，老抽，醋，盐，白糖，花椒粉，翻炒。

步骤 5

加适量水。

步骤 6

将洗好沥干的鱼放入锅中，大火烧开，转中火炖。始终盖上盖子。鱼熟，收汤，出锅。

菜谱创建时间：2022-10-16 15:38:29