莲藕排骨汤（缠缠绵绵千丝万缕）

作者： weiran414

用料

• 粉藕
• 排骨
• 盐
• 生姜
• 大葱
• 料酒
• 白砂糖
• 木耳（可选）

莲藕排骨汤（缠缠绵绵千丝万缕）的做法步骤

步骤 1

（万事开头难）莲藕洗净去皮剁块（💪和🔪的考验）

步骤 2

排骨🍖洗净，加入葱段，生姜，料酒，冷水，下锅汆烫（主要是为了除腥去血）。

步骤 3

木耳洗净（这个汤其实不放木耳也行啦）

步骤 4

我用的是高压锅，放入汆烫好沥干好的排骨，处理好的莲藕块和木耳，加温水开炖。（你可以选择在这个时候就加盐调味，像我这种懒人，就会在这一步把盐糖放进去）。

步骤 5

炖好后，如果你上一步没有调味的话，那就在这个时候调味一下，加入盐糖，在后再焖一会儿（15-20分钟），汤肉莲藕入味了就可以开动啦。

菜谱创建时间：2022-10-16 10:26:35