一品香芋煲（无肉版）

作者： 很好吃-5

偶然间饭店吃到的，居然有腐乳的味道（本人并不是腐乳爱好者，但是这个加腐乳就很棒），惊为天人，回来自己捣鼓了几次，懒得夹肉，基本上能复刻饭店那个味道七七八八吧，发菜谱很大程度上也是想记个备忘录，以后能随取随用

用料

• 芋头 1个
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 糖 1勺
• 耗油 1勺
• 鸡精 1勺
• 猪油 1勺
• 浓汤宝或高汤 一个
• 南乳汁 1勺

一品香芋煲（无肉版）的做法步骤

步骤 1

一个芋头切片（先竖着一切两半，再横着切片）

步骤 2

把所有调料都一股脑放进去，我给出的调料只是大概的量，因为我根本不用勺，直接从瓶里往锅里倒哈，后面加水煲的时候尝尝咸淡，咸了加糖，淡了加生抽或者老抽

步骤 3

南乳汁我用的这个，这道菜加点腐乳味道可太灵魂了

步骤 4

最后加冷水基本上没过芋头，大火烧开，然后小火煲到基本上没汤了就差不多了

步骤 5

成品，汤还阔以再少点

菜谱创建时间：2022-10-16 09:05:56