胡萝卜羊肉水饺

作者： 放宝妈妈

作为一个在东北生活了十多年的河北人，离开东北以后深深怀念哈尔滨的美食，尤其是学校餐厅里的饺子，现在做了妈妈很想让对食物要求极高的女儿品尝东北食物，此起彼伏的疫情让我们不得不自己丰衣足食。 羊肉胡萝卜水饺 女儿喜欢吃 简单易做

用料

• 羊肉 150克
• 胡萝卜 1根
• 大葱 适量
• 姜 1片
• 盐 适量
• 生抽 4勺
• 花椒粉 1勺
• 豆油 1勺
• 香油 半勺
• 饺子皮用料
• 面粉 150克
• 水 80毫升

胡萝卜羊肉水饺的做法步骤

步骤 1

首先羊肉要买羊排肉 肥瘦3：7左右，如果没有羊排肉，羊腿肉也可以，但是需要加入一定比例的猪肉（最好是五花）来保证口感，肉可以直接打成肉馅，也可以回家自己剁，不建议用家用绞肉机，肉不需要太细，没有大颗粒，基本上是1-2mm大小的小肉末就可以啦

步骤 2

胡萝卜用擦丝器擦丝，然后再用刀稍微切几下，如果是小宝宝吃就可以切的小一些

步骤 3

葱，姜切末

步骤 4

将胡萝卜，羊肉，葱，姜，盐，生抽，花椒粉，豆油，香油（芝麻油、麻油）一起搅拌

步骤 5

适量加水，搅拌后的状态

步骤 6

包饺子 煮熟 开动

菜谱创建时间：2022-10-15 23:31:09