下饭菜:干煸四季豆

作者： 社恐小狗

结合了干煸四季豆和地三鲜的做法 需要用到长条茄子和豇豆

用料

• 四季豆 150克
• 干辣椒 数个
• 大蒜 5瓣
• 醋 1勺
• 糖 少许
• 盐 少许
• 生抽 2勺
• 花椒 数粒
• 蚝油 1勺

下饭菜:干煸四季豆的做法步骤

步骤 1

准备蒜末、干辣椒、花椒(不吃花椒的可以不放)

步骤 2

准备酱汁:两勺生抽一勺醋一勺蚝油，少许糖和盐

步骤 3

茄子豇豆切条、裹上淀粉

步骤 4

豇豆炸至微黄捞出备用

步骤 5

茄子炸至微黄捞出备用

步骤 6

锅中重新烧油，爆香蒜米花椒干辣椒

步骤 7

倒入酱汁，烧开

步骤 8

倒入炸好的豇豆茄子翻炒片刻

步骤 9

加入香菜出锅，没香菜可以不放

菜谱创建时间：2022-10-15 22:45:02