菠萝咕咾肉

作者： eleven3

用料

• 凤梨 1/4个
• 里脊肉 一大块
• 五香粉 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 较多量
• 番茄酱 较多量

菠萝咕咾肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉或者是梅花肉

步骤 2

肉和菠萝都切块

步骤 3

肉加入五香粉、盐、糖，拌匀。

步骤 4

打入鸡蛋

步骤 5

打散，煨肉入味。

步骤 6

加入淀粉，抓成糊状挂匀（自己调节淀粉用量，以肉上能挂住面糊为止，不要太干，炸出来会硬）。

步骤 7

用个小深锅炸肉，当然是为了省油啦。。。 中小火烧热，放入筷子有气泡即可下肉。

步骤 8

一定要一块一块的下油锅，千万不要让它们手牵手的一起走哦。 炸至金黄捞出沥油。

步骤 9

如果想要脆一些，可以复炸一次。

步骤 10

油锅炒菠萝至渐软

步骤 11

放入小酥肉一起翻滚

步骤 12

加入番茄酱

步骤 13

加水 放入盐和糖调味（菠萝较酸可以多放些糖）

步骤 14

收汤汁，出锅啦。

菜谱创建时间：2022-10-15 21:52:00