不加一滴水的红烧羊肉（电饭锅版）

作者： 厨房里的留守女子

这是一道特别适合上班族和懒人族的省工做法，五花肉我也试过，鸡肉鸭肉都可以。早上备好中午就有的吃了，非常方便！

用料

• 羊肉 2斤
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 姜 5～6片
• 香叶 3～4片
• 八角 3～4个
• 冰糖 10克
• 白酒 1勺
• 小米辣 1～2个
• 桂皮 1～2块

不加一滴水的红烧羊肉（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

锅中加水烧开放入姜片料酒羊肉飞水一下

步骤 2

焯水完再次冲洗干净

步骤 3

锅烧干水份倒入油下入佐料爆香，我发现家里没有八角了，放入羊肉的时候加了点十三香

步骤 4

倒入羊肉煸炒，加入生抽老抽盐糖蚝油翻炒

步骤 5

出炒锅前淋点白酒，我煮肉喜欢淋白酒

步骤 6

出锅倒入电饭锅里，启动电饭锅煮饭键，如果你是上班族的早上弄好预约好时间中午下班回来就可以吃了

步骤 7

我是中午做的预约，晚上回来羊肉煲好了

步骤 8

出锅装碟点缀一下下，软烂入味！

菜谱创建时间：2022-10-15 19:01:23