食堂阿叔的改良版麻婆豆腐

作者： 艳小煮

特别简单但很下饭的麻婆豆腐，阿叔的菜谱分享给大家

用料

• 豆腐 嫩豆腐一块
• 豆瓣酱 1勺
• 淀粉 1匙勺
• 生抽 1勺
• 地都冬菜 少许
• 盐 少许
• 味精 少许
• 肉末 适量
• 葱花 少许

食堂阿叔的改良版麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

1.豆腐切小块备用。 2.盘子抹油放豆腐块跟少许地都冬菜蒸10分钟。 3.锅里放油炒香红油豆瓣酱，然后下肉末少许生抽酱油，味精，盐，等豆腐快熟时开最小火将酱汁倒入蒸多二分钟，起锅时淋少许生粉水勾芡。撒葱花即可。

食堂阿叔的改良版麻婆豆腐的小贴士

蒸完豆腐会出水，将水倒掉一些。然后将炒好的酱汁倒入

菜谱创建时间：2022-10-15 17:06:53