​复刻胖哥俩的蟹煲┆ 最爱小洋葱、土豆🥔、年糕、活蹦乱跳的石蟹~太香了，妥妥的搞掉2碗饭~

作者： 多多妈815

每次娃回来都要点的一道菜，这个季节正好吃蟹，这次用了比较小的石蟹，胜在新，小个更好入味~软糯的年糕、土豆🥔，实在太美味了~

用料

• 螃蟹 4只
• 土豆 2个
• 年糕 500克
• 料酒 2勺
• 姜 3片
• 蒜 6瓣
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 香叶 6片
• 冰糖 10克
• 蚝油 2勺
• 生抽 4勺
• 洋葱 15个
• 老抽 2勺
• 木耳 15朵

​复刻胖哥俩的蟹煲┆ 最爱小洋葱、土豆🥔、年糕、活蹦乱跳的石蟹~太香了，妥妥的搞掉2碗饭~的做法步骤

步骤 1

提前准备好材料，洋葱、蒜、葱、生姜、黄瓜🥒、土豆🥔，还准备了木耳，都切好，想加什么蔬菜🥬都可以哦！

步骤 2

放少许油，洋葱、姜蒜爆香

步骤 3

加入蟹翻炒一下

步骤 4

加水没过原料

步骤 5

加入桂皮、八角等香料，加入老抽、生抽、耗油调味料，冰糖提鲜

步骤 6

大火煮开，然后慢慢收汁，差不多20分钟就很入味了，出锅前加点葱花，更好看哦！

​复刻胖哥俩的蟹煲┆ 最爱小洋葱、土豆🥔、年糕、活蹦乱跳的石蟹~太香了，妥妥的搞掉2碗饭~的小贴士

喜欢什么蔬菜🥬就自己加，如果🈶鸡爪、大虾🦐的话，味道会更丰富哦~

菜谱创建时间：2022-10-15 12:49:00