清蒸大闸蟹

作者： 宫爆爆鸡丁丁

今年大闸蟹上市比较晚，以往基本中秋节都挺肥美的，今年国庆后才基本上市。跟大家分享一下这道清蒸大闸蟹的做法，顺便顺便晒下杭州这边巨便宜的价格哈哈哈哈哈。

用料

• 大闸蟹 5只
• 姜 姜蓉
• 蒜头 蒜蓉
• 白糖 半勺
• 陈醋 2-3勺

清蒸大闸蟹的做法步骤

步骤 1

咳咳，3.5两母蟹75一斤，价格美腻！！批发市场可能更便宜。

步骤 2

巴掌大噢，记得要用刷子里里外外刷干净

步骤 3

正题开了，姜蒜切好

步骤 4

懒人神器上，把姜和蒜整成蓉块。 放2-3勺陈醋，半勺白糖，加上姜蒜蓉。

步骤 5

连着酱料一起蒸，大闸蟹记得反面蒸，这样蟹膏不会漏出去。我的是3.5两的所以我选择蒸20分钟，毕竟要熟的吃得才放心。

菜谱创建时间：2022-10-15 11:55:43