零失败的清蒸大闸蟹

作者： 一颗还没被吃掉的芋圆

金秋十月，正是大闸蟹膏满黄肥的时候，身为小小吃货的我，怎能不去尝一番鲜呢？

用料

• 大闸蟹 4只
• 姜 适量
• 葱 适量
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 蒜 适量
• 香油 适量

零失败的清蒸大闸蟹的做法步骤

步骤 1

大闸蟹洗干净丢锅里，加入姜片、葱段，把螃蟹肚子朝上蒸、防止蟹黄流失。

步骤 2

根据锅子不同蒸的时间会相应调整，我是25min。蒸好就可以出锅开吃啦。 我们常用酱料配方：醋+葱末+蒜末+一点点生抽+一点香油

零失败的清蒸大闸蟹的小贴士

1.大闸蟹清蒸的时候肚子一定要朝上、防止蟹黄流失。 2.大闸蟹不能与柿子同吃同一拉肚子。 3.吃完大闸蟹建议不要马上吃冰的，因为大闸蟹也是寒性。

菜谱创建时间：2022-10-14 19:14:04