排骨焖面

作者： L xxxx

来自家的味道

用料

• 排骨 克
• 豆角
• 面条 份
• 冰糖
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 葱 勺
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 八角 个
• 盐 克
• 料酒 勺
• 醋
• 干辣椒
• 十三香
• 豆腐乳
• 蚝油

排骨焖面的做法步骤

步骤 1

锅倒入适量的油 下入冰糖 八角 一个到两个 油热糖化了开始冒小泡 下入洗干净的排骨不需要焯水 炒上色 多炒一会放陈醋 料酒 生抽老抽 葱姜蒜 干辣椒 豆腐乳 一直炒 加入没过排骨的开水 放高压锅 点击炖肉模式 时间到 倒出 放入炒锅 加盐调味 加入豆角 锅上架笼屉 把生的细面放油抹均匀 上锅蒸到熟 汤汁收到差不多 盛出半碗汤 放蒜末 再次把面条倒入带排骨的锅中倒入盛出来的半碗汤 开小火直到汤汁收尽搅拌面条和菜就可以出锅啦

菜谱创建时间：2022-10-13 23:59:46