超浓椰香吐司

作者： 云儿果儿

简直被它香迷糊了，已经吃过饭的我忍不住绚了差点一个450的，那一丢丢被崽崽抢去了，说起来还要感谢他，他喝完的椰青要打开看看，我费了好大力气才给打开，尝了里面的椰肉，有人拿它做椰蓉，我也想试试，于是打成椰浆，打完后觉得太少了，算了不做了，那也不能浪费这纯天然的椰浆啊，主要敲它太费劲了，扔了舍不得哈哈，想想要不做面包吧，食材七拼八凑，也没想到会成功，还这么好吃，决定记录下来，食材用量不准，我是看面的状态

用料

• 高粉（山茶花250+白燕200） 450
• 盐 8克
• 砂糖 60克
• 奶粉 13克
• 鲜酵母 14
• 全蛋 1个
• 椰浆 273克估计
• 椰浆 家乐 40克估计
• 椰子油 30

超浓椰香吐司的做法步骤

步骤 1

除椰子油全部到一起搅拌厚膜，加椰子油出薄膜能看见指纹那种的，26度发至两倍大，分割180克三个，其余两个200克，滚圆松弛20分钟，第一次擀卷，松弛20分钟，第二次擀卷，放入450土司盒一个，那个放12*12水立方土司盒，二次发酵，发至九分满，手摁快速回弹，一开始打算155烤26分钟，但是20分钟时候颜色有点重换150烤6分钟，出炉，其实我觉得还有点颜色重，下次再小点火，其他都挺好感觉水量大特别软超好吃，决定记录下来

步骤 2

拍的挺全的怎么传上就半个画面了，特别软，只为记录下来留着自己看，

超浓椰香吐司的小贴士

椰浆是用椰青喝完里面的椰子肉加清水打成的，重量估计是那个数，不准，不加太多水，能打细腻就行，其实我打的也不是很细腻，都能看的出来有渣渣，后来感觉水量不够，正好有家乐椰浆，之前剩一丢丢，也都放里了，重量也不知道，哈哈，都服了我自己，我以为还得加点液体，但是打着打着发现好像水量多了，确实比以前的面软，算了就那样吧，就这七拼八凑没个准数，成品出来竟然比我精心制作的好，哈哈

菜谱创建时间：2022-10-13 21:58:44