烤杂粮米糕

作者： lvy21

用料

• 大米粉 150克
• 小米粉 100克
• 面粉 150克
• 玉米粉 100克
• 水 约350克
• 绵白糖 适量
• 泡打粉 1克
• 黑芝麻 少量

烤杂粮米糕的做法步骤

步骤 1

三种粉，白糖，泡打粉混合，放四十度温水，搅拌并揉均匀。醒发半个多小时。我的量是做两个大饼的。想要少做点可以减半。 分两份，揉匀。面大概有些稀了可以直接放平底锅里整理平。

步骤 2

平底锅热锅，喷一点油，放入面团，整理平整，盖上锅盖，小火慢慢烤，看着微微定型时撒黑芝麻，然后翻面继续烤。因为个人火候调节不同的原因，无法说具体的翻面时间，大概三分钟左右吧。

步骤 3

冷却一下，切块装盘即可。 这个饼做好以后，冷却密封也可以冷冻，吃之前加热一下。

菜谱创建时间：2022-10-13 07:52:20