圣诞必备1: 肉桂杏仁饼干和巧克力饼干🍪

作者： 海燕的食品实验室

每年的12月圣诞节前夕，都是匆匆忙忙的，不是忙着准备礼物🎁，应付各种社交活动，就是忙着赶工作上的deadline, 准备来年的工作，…… 为了能够在匆忙之中吃上新烤的圣诞饼干🍪，让整个房子充满着温馨的味道，这个饼干特别方便，可以提前准备好。 每年11月底就可以准备好，冰冻起来，12月的时候再烤，这样整整一个月就都有圣诞饼干吃啦！ 而且我一般只准备一种基本的饼干，然后加上两种不同的配料，一种放肉桂粉和杏仁，另一种放巧克力🍫。肉桂杏仁味的比较有圣诞的味道，但孩子们喜欢巧克力的味道，所以我会做一半一半。😊

用料

• 基本饼干：
• - 黄油 250 克
• - 面粉 350 克
• - 糖 200 克
• - 香草粉 1 汤勺(tbsp)🥄
• - 鸡蛋 一粒
• 肉桂杏仁饼干
• - 杏仁 50 克
• - 肉桂粉 1 茶勺(tsp)🥄
• - 糖 50克
• 巧克力饼干
• - 黑巧克力 60 - 100克

圣诞必备1: 肉桂杏仁饼干和巧克力饼干🍪的做法步骤

步骤 1

先准备好材料：黄油，面粉，鸡蛋，香草粉和糖。

步骤 2

先把黄油放入微波炉暖化10秒钟，再切成小块，揉入面粉里。

步骤 3

揉成这样就差不多了

步骤 4

加入糖，香草粉和鸡蛋，先搅拌一下，再揉均匀。

步骤 5

揉成这样，最基本的饼干就可以啦。

步骤 6

先准备肉桂杏仁饼干的材料： 1. 杏仁切碎， 2. 肉桂粉加入白糖，搅拌均匀。（其实我每次搅拌好的肉桂糖都用不完，可以留下来，做其它的美食吃）

步骤 7

取一半的基本饼干，倒入切好的杏仁。

步骤 8

再揉好，卷成一个直径大约5厘米的香肠。

步骤 9

把拌好的肉桂糖倒在切板上，把“饼干香肠”在上面来回滚动，直到整个“饼干香肠”的外部全部蘸上肉桂糖。 用保鲜膜包好放入冷冻的冻起来。

步骤 10

巧克力饼干： 把切碎的巧克力🍫倒入剩下的一半饼干中，揉均匀。也整理成大约直径5厘米左右的香肠的样子。

步骤 11

都用保鲜膜包好，冷冻起来。

步骤 12

想吃的时候，先拿出来解冻一下。 解冻成可以用刀🔪切就可以了，不要太软。 软的话，再冻一会儿，再切。 切的厚度是大概5亳米。 烤盘上记得铺好油纸。

步骤 13

切的时候把烤箱预热至200度。 预热好后，把饼干放入烤箱烤8-10分钟。

步骤 14

好了！😊 外圈的肉桂糖开始变颜色就可以了。

步骤 15

这种杏仁肉桂味道的才是我的最爱，真的是圣诞节的味道。

圣诞必备1: 肉桂杏仁饼干和巧克力饼干🍪的小贴士

1. “饼干香肠”的直径5-7厘米都可以。 2. 切的时候尽量一样的厚度，这样受热均匀。 3. 如果想当天烤，放冷冻箱，冻硬了就可以切了。 4. 如果不想当天烤，先冷冻起来。想烤的时候提前化冰。 5. 每个烤箱不一样，8分钟后就可以看颜色，烤成金黄色就可以了。

菜谱创建时间：2022-10-13 02:21:01