家庭版毛血旺

作者： 冬琪轩

用料

• 午餐肉 片
• 鸭血 块
• 盐 克
• 黄豆芽 克
• 火锅底料 包
• 干辣椒 个
• 花椒 粒
• 毛肚
• 金针菇 把
• 蒜 瓣
• 小葱 根
• 姜 片
• 大葱 根
• 料酒 勺
• 白糖 克
• 生抽 勺
• 豆瓣酱 勺
• 干辣椒 个
• 牛肉丸
• 豆腐皮
• 辣椒粉
• 苕粉

家庭版毛血旺的做法步骤

步骤 1

1.准备所有大料：大葱，姜，蒜，干辣椒，茴香，香叶，陈皮，花椒，桂皮等

步骤 2

2.备好豆瓣酱和火锅底料

步骤 3

3.备好配菜：鸭血，金针菇，方腿，豆皮

步骤 4

4.牛肉丸和毛肚

步骤 5

5.绿豆芽

步骤 6

6.炒香所有大料，然后加水，煮开，加入鸡精、盐，料酒、蚝油，生抽，煮沸，煮5分钟后开始依次煮配菜，先煮金针菇，豆芽，豆皮捞出铺在最底层，然后煮方腿、鸭血，毛肚，牛肉丸和苕粉，依次铺在上面

步骤 7

7.在上面撒上葱花，芝麻，和干辣椒，辣椒粉，然后烧油，油开，浇在上面即可

步骤 8

8.最后成品，味道棒极了

菜谱创建时间：2022-10-12 23:08:22