辣椒酱

作者： 慕雪浅沫

一位东北阿姨给了一瓶辣椒酱，，一直觉着很好吃复刻了好几次终于有内味了，记录一下以防忘了

用料

• 大蒜切末，水冲一下 可以多一点
• 白糖 一勺
• 盐 适量
• 姜剁成姜末
• 八角 香叶 一小点桂皮 花椒 洋葱 葱白 姜片 这些做料油用
• 西红柿 一个
• 苹果 梨各一半 加点苹果和梨后面可以少放一点糖
• 辣椒 一斤

辣椒酱的做法步骤

步骤 1

把辣椒 苹果 梨 西红柿去皮放绞肉机里搅碎

步骤 2

姜蒜切末备用

步骤 3

搅碎

步骤 4

切碎

步骤 5

先小火爆香调料，

步骤 6

捞出调料爆香葱头

步骤 7

葱头爆香后捞出，再下蒜末和姜末，炒一会

步骤 8

下入辣椒，

步骤 9

加糖一点盐 一勺甜面酱

步骤 10

炒至没有水了就行，可以多放点油，我的油 有点少，

辣椒酱的小贴士

装在玻璃瓶里冰箱冷藏保存 一定要冷藏保存

菜谱创建时间：2022-10-12 17:44:33