五柳炸鱼

作者： 蓝脆心

用料

• 鱼 1条
• 盐 一点点🤏
• 鸡蛋 一个
• 白醋 一匙羹
• 番茄酱 四匙羹
• 面粉 适量
• 五柳菜 两匙羹

五柳炸鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼切成这样，你喜欢什么鱼都行，我选了少骨鲈鱼

步骤 2

姜料酒腌制二十分钟

步骤 3

鸡蛋 面粉 少许盐 混合在一起做面糊

步骤 4

均匀涂抹面糊

步骤 5

放能没过鱼的油 烧热 提起鱼尾 把热油浇上去 每错就这样提起来浇 小心烫手！等鱼定型了就整条放油锅里炸它七八分钟至表面酥脆金黄（太爆炸了，没拍照，好恐怖哔哩吧啦的油）捞出放碟子

步骤 6

锅里留底油 放番茄酱翻炒几下 倒入白醋少许 五柳菜两匙羹 加入大半碗少许淀粉兑的水 中大火煮两分钟 起锅浇在鱼身上

五柳炸鱼的小贴士

经验是被油炸出来的

菜谱创建时间：2022-10-12 15:23:41