炖盅家常菜谱

作者： 滑滑的影子

买了个小炖盅，做一些家常羹汤，配合馒头和炒菜食用。也可多放一些杂粮做成减脂餐。

用料

• 主食材杂粮：小米，玉米糁，大米，燕麦等均可。 40克（炖盅容量的十分之一）
• 主食材肉类：鲜肉切片，排骨，鸡，焯水的咸肉等均可。 100克
• 可选：火腿肠，鱼丸，腊肠等 少量
• 主食材蔬菜：白菜娃娃菜，菌菇，土豆，胡萝卜，白萝卜，丝瓜，竹笋，西红柿，豆角等均可。 装到八分满。选择一两种即可，太多了串味。
• 调料：姜末，盐，淀粉 适量

炖盅家常菜谱的做法步骤

步骤 1

蔬菜杂粮汤：大康咸肉一小块，先焯水去掉咸味，然后捞出切片放入炖盅。加入猪肉丸一个，小米两把，娃娃菜撕成片填满。 加入调味料：姜末，淀粉。因为用了咸肉所以不放盐了。 最后加水加满。炖盅隔水加热1小时即可。

步骤 2

土豆咸肉杂粮粥：土豆一个230克，咸肉30克焯水切片，玉米糁40克，加入炖盅不加盐不加任何调料。1小时后关火，5小时当晚饭开吃。419千卡，饱腹感强，粥香，超耐饿。

步骤 3

土豆排骨红枣汤：土豆半个，排骨两块，红枣一个。另加腊肠半个咸肉两片。两小时。

炖盅家常菜谱的小贴士

用劳保手套（可以在家门口五金店里买），用来拎热锅盖或端碗时候防烫又灵活，很适合端炖盅。

菜谱创建时间：2022-10-12 12:53:45