莎布蕾杏仁曲奇

作者： 映子zky

给儿子带去学校，曲奇类的饼干比较受欢迎！😂😂😂这是60片的量，每次我是按烤盘的大小来做。

用料

• 黄油 200克
• 海盐 4克
• 糖粉 65克
• 低筋面粉 280克
• 杏仁粉 40克
• 杏仁 适量
• 细砂糖 适量

莎布蕾杏仁曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油乳化后加入盐糖粉打发（天气转凉黄油可以隔热水乳化）

步骤 2

打发好的黄油加入过筛的低筋面粉跟杏仁粉

步骤 3

揉出光滑面

步骤 4

我的量分成了这样的三段

步骤 5

均匀的裹上细砂糖，放冰箱冷藏定型（半小时起）

步骤 6

取出，切成大概1.5厘米的样子，烤箱预热170度

步骤 7

依次排列，这时有点硬不好放杏仁

步骤 8

170度 30分钟，烤五分钟后拿出来放上杏仁，25分钟时观察饼干的情况。也可以最后五分钟调整为风机，让饼干上色更均匀

步骤 9

一口一个味道相当不错👍

步骤 10

装个铁盒子，方面儿子带去学校

菜谱创建时间：2022-10-12 10:37:34