微波炉版～洋葱鸡汁娃娃菜

作者： 生理盐水喷射

第一次微波炉处理蔬菜记录 鸡汁来自微波炉250g左右鸡胸肉出的汁水，不多，大概1-2勺，很清 调味料可以自行精简，我加得有点随便了orz

用料

• 娃娃菜 2/3颗
• 洋葱 1/5个
• 鸡精 适量
• 淀粉 1勺
• 香油 3滴
• 黑胡椒粉 适量
• 鸡汁 适量，可以多加点
• 如果有香肠或腊肉 就加两片吧！

微波炉版～洋葱鸡汁娃娃菜的做法步骤

步骤 1

洗干净后把娃娃菜根部削掉一小截， 为了方便放进饭盒切段，如果想摆盘就纵向破成四份，搓一搓把叶子分开； 洋葱横向随便切了一截，破成四份，搓一搓把鳞片叶分开

步骤 2

将菜帮子铺进陶瓷盘底部，再放上菜叶子和洋葱，稍微压扁一点

步骤 3

取一个小碗，加入除淀粉外的所有调味料，搅拌搅拌，均匀淋在盘子里

步骤 4

再调个水淀粉，同样均匀淋在菜叶子上 淀粉这一步不确定是否有必要，因为我的容器没有盖子，不知道淀粉能不能避免菜叶子变干

步骤 5

放进微波炉，高火3min，停一下，拿筷子翻搅翻搅，检查一下底下的菜帮子有没有变透明，把还比较生的叶子给铺到下面去；再3min，拿出来就可以吃啦！很香，吃了一半留一半明天带去单位当午餐

步骤 6

第二次做，换了种切法和摆盘，除了鸡汁外的调味料改为生抽、料酒、鸡精、白糖溶于水浇上去，铺了一小截切丁的火腿和蒜末，加盖了耐高温的保鲜膜扎孔，中高火直接6分钟，好味

微波炉版～洋葱鸡汁娃娃菜的小贴士

或许水多一点做上汤娃娃菜能熟得更均匀一些，泡在水中的菜明显熟得更彻底 鸡精以后尽量不加了 放点香肠咸肉会让菜更香一些

菜谱创建时间：2022-10-12 01:32:57