个个都爱吃的干豆角煨肉

作者： 彭映嘉

超级下饭，不管男女都爱吃，上桌就秒光，上线两天就成了店里的头牌，正宗的浏阳蒸菜，又香又辣又下饭，只是不好看

用料

• 五花肉 800克
• 干豆角 500克
• 干辣椒粉 50克
• 姜 8片
• 生抽 2勺
• 蚝油 半勺
• 鸡精 2克
• 盐 3克

个个都爱吃的干豆角煨肉的做法步骤

步骤 1

干豆角用冷水泡两个小时，泡软，清洗干净

步骤 2

切碎

步骤 3

肉切片，最好是3肥7瘦的肉，肥肉放锅里炸香，煸出猪油，再放姜，放瘦肉进去翻炒三分钟左右，放蚝油，老抽炒入味

步骤 4

再把干豆角放进去一起翻炒均匀，放干辣椒粉，盐，鸡精，生抽，炒入味之后上锅蒸一个小时

步骤 5

可以保存三天，吃过的个个都是回头客，每个人都吃的精光

个个都爱吃的干豆角煨肉的小贴士

干豆角最好是自己家里晒的干菜，蒸柜大概蒸一个小时，如果高压锅最多十五分钟就可以了

菜谱创建时间：2022-10-11 15:27:24