番茄土豆排骨酸汤，一锅三菜

作者： Clarazx

用料

• 金针菇 1把
• 西红柿 2个
• 土豆 1个

番茄土豆排骨酸汤，一锅三菜的做法步骤

步骤 1

【番茄土豆排骨酸汤】 食材： 番茄2个、 土豆1份、 排骨1份、 姜2片、 料酒2勺、 盐少许 1把食材准备好，土豆去皮洗净切块，番茄切块。 2把排骨放入主锅焯水，洗肉的话5分钟，50度水，速度5！可以把肉洗的很干净，又不会破坏其营养。 加入500g水，然后放入番茄、土豆、姜片。4炖汤的话，时间设置30分钟，温度是Varoma(因为同时要用来蒸其它两道菜)速度1，这样才有足够的水蒸汽蒸熟其它的东西。 炖汤的同时可以同步煮下面的两道菜，等于说30分钟可以同时蒸煮三个菜，所以很节省时间。

步骤 2

【金针菇番茄日本豆腐】 食材： 金针菇，1份 日本豆腐2份 番茄1份 葱1根 生粉50g， 2勺酱油、 2勺蚝油、 少许油 1准备好锡纸铺在蒸锅盘上，放入切好的番茄金针姑，加入少许的水、2勺酱油、2勺蚝油、少许油。 2 另一边把日本豆腐裹上生粉用平底锅煎至金黄色后捞出，快要熟的时候再放在蒸锅盘里和番茄金针姑一起蒸。 3 出锅前撒上葱花即可。

步骤 3

【蒜蓉粉丝娃娃菜】 食材： 娃娃菜1， 粉丝1， 红辣椒半根， 蒜，酱油2勺、 蚝油2勺、 油适量、 少许盐 1粉丝在水里泡软后捞出铺在蒸盘上作为底，并倒入一勺橄榄油。 2娃娃菜洗干净放在粉丝上面，盖上盖子继续蒸。 ③ 普通平底锅热油，将切好的辣椒和大蒜爆炒，再倒入适量水，2勺蚝油、2勺酱油、少许盐。 4将调制好的调料淋在娃娃菜上，盖上盖子再蒸个5公钟左右

菜谱创建时间：2022-10-11 09:21:17