鱼香素三丝

作者： 数月亮的星星

用料

• 木耳丝 1朵
• 胡萝卜丝 小半根
• 蒜 2瓣
• 青椒丝 2只
• 稀水淀粉 少许
• 生抽
• 耗油
• 鸡精
• 白砂糖
• 食盐
• 陈醋

鱼香素三丝的做法步骤

步骤 1

三种丝按重量加起来大概有7.8两，可以平均分配，每种2两多，或者每种150g这样。也可以再加100g瘦肉丝，更好吃点。

步骤 2

锅里爆香蒜，下三丝直接炒。

步骤 3

炒软后加入鸡精1小勺，生抽2勺，耗油1勺，食用盐少许，半勺白砂糖提鲜，加入1勺陈醋，炒均匀。加入水淀粉，即可。很多人喜欢吃豆瓣酱，在最开始爆香蒜末的时候可以加豆瓣酱一起爆香。这个做法没加，我觉得也下饭。

步骤 4

炒好大概这样。

菜谱创建时间：2022-10-10 19:39:57