霜降柿饼 吊柿子饼的制作方法 超简单

作者： 听雨是小仙女呢

注意：必须要保留柿蒂和柿蒂的把儿！削下来的柿子皮也要保留一半儿左右晒干！ 提前看好天气预报，未来3天是晴天才能开始制作，否则柿子容易发霉

用料

• 柿子 任意个
• 削皮刀 1个

霜降柿饼 吊柿子饼的制作方法 超简单的做法步骤

步骤 1

柿子清洗干净削皮

步骤 2

用绳子挂起来晾晒

步骤 3

保留大约一半儿柿子皮晒干

步骤 4

柿子晒到用手捏起来没有硬芯的程度，即可取下来和晒干的柿子皮一起装到透气的编织袋里面，一层柿子一层柿子皮！目的是怕袋子不透气导致柿子发霉

步骤 5

等有风的晚上拿出来吹风，第二天白天再拿回室内，隔几天再拿出来吹风，如此反复吹风几次，此过程大约需要15-30天左右

步骤 6

晾到这个程度就差不多了，然后可以密封包装起来保存，放到冰箱冷藏更好！

步骤 7

成品图！

步骤 8

霜降柿饼 吊柿子饼的制作方法 超简单的小贴士

​出霜后就南方潮湿需要密封起来放到冰箱冷藏保存 ​

菜谱创建时间：2022-10-10 16:13:28