准备面,鸡蛋,凉水准备和面,面硬点,加个鸡蛋,避免面太软
揉成团,表面光滑后就可以
用保鲜膜包裹上,醒面,2小时以上,中间可以把面再揉下
把菜准备好,家里有啥青菜都可以
把面擀到自己想到的厚度就可以
切成自己喜欢吃的宽度
炒菜,家里有老人,菜半熟时,加水,水开后下面,成功,老人小孩都合适