不加一颗盐的小鱼酱

作者： 小远家厨

亲闺蜜远走他乡 从宁波给我寄来干小鱼 不知怎么吃的我 第一次油炸 无奈太筋道 超级费牙 今天 借着家中半瓶鲜虾酱 给它来一个华丽大变身 于是 有了超级惊艳的小鱼酱 至于为什么不加一颗盐 是因为 干小鱼本来就咸的 鲜虾酱本身也是够味的 汇报完毕 另外 叮咛一句 炒酱不要吝啬你的油 今天我就犯了常识性错误 不知鱼干如此吃油 导致临时加油 完毕

用料

• 干小鱼 200克
• 鲜虾酱 半瓶勺
• 姜末 少量
• 菜籽油 适量

不加一颗盐的小鱼酱的做法步骤

步骤 1

炸香生姜末

步骤 2

将小鱼倒进去，炒香。（小鱼我曾放进搅拌机里尝试打碎，结果碎的是头部，鱼身完好） 啊欧！油少了，又倒了些进去。

步骤 3

倒入鲜虾酱，继续翻炒。

步骤 4

炒好了，没有加一颗盐，但超级好吃的小鱼酱就这么完成了！欧耶！ 站在锅边，我一次又一次翘起兰花指捻起小鱼，停不下嘴了！

菜谱创建时间：2022-10-10 15:01:19