Mini蛋糕

作者： 絢爛の煙花❤

用料

• 牛奶 90克
• 玉米油 50克
• 低筋面粉 90克
• 蛋黄 4个
• 蛋清 4个
• 盐 1克
• 细砂糖 50克

Mini蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶90克

步骤 2

玉米油50克

步骤 3

乳化

步骤 4

低筋面粉90克过筛

步骤 5

分离蛋黄

步骤 6

加入蛋黄

步骤 7

制作蛋黄糊

步骤 8

蛋黄糊

步骤 9

打发蛋白

步骤 10

蛋白霜

步骤 11

蛋黄糊

步骤 12

加入三分之一蛋白

步骤 13

放入裱花袋

步骤 14

挤蛋糕

步骤 15

放入烤箱

步骤 16

上130°下130°，20分钟，155°10分钟，开风门

菜谱创建时间：2022-10-10 14:31:17