三个番茄去皮切块。
牛腩焯水。 热油,放了葱姜蒜八角,炒香。放入牛腩,小火煸炒。 加入料酒一勺,生抽二勺,冰糖一小把。
加入准备好的番茄,加一半就够了。
加入没过食材的热水,大火煮开。小火慢煮90分钟。加一小勺盐,盐在这里少加一点,快好的时候,尝了淡还可以再加。
加入胡萝卜以及另一半番茄,把八角葱姜蒜去掉。继续煮一刻钟。之后尝一下味道,太淡就再加入适量盐。大火收汁,我喜欢喝汤,不收汁😬
可口的番茄牛腩,你也赶紧做起来吧。