酸汤肉片

作者： 刚哥哥厨房

是一道特别下饭的一道菜，汤汁鲜香可口，肉，肉嫩爽滑

用料

• 红薯粉 适量
• 盐 少许
• 金针菇 1把
• 葱 两根
• 西红柿 1个
• 猪肉 50克
• 午餐肉 六片
• 姜片 适量
• 鸡精粉 1小匙
• 十三香 1小勺
• 厨邦酱油 1勺
• 葱姜水 适量

酸汤肉片的做法步骤

步骤 1

把买来的金针菇焯水一下备用

步骤 2

猪肉切薄片用葱姜水，十三香，鸡精，酱油，少许料酒抓拌均匀，让猪肉充分把葱姜水吸收进去，

步骤 3

再加红薯淀粉抓拌均匀上浆，适量食用油锁住水分

步骤 4

锅里加适量水烧开加两片姜片转最小火下码好味的肉片划七八分熟，捞出后用凉水浸泡一下备用这样肉片吃起来更加嫩滑

步骤 5

锅里加油下姜片少许小米辣椒炒香

步骤 6

在下改好刀的西红柿，丁继续翻炒，炒出西红柿香味

步骤 7

西红柿炒香后加适量清水，再下一包金酸汤酱料包，再来一点点鸡精粉少许盐调味

步骤 8

这是我用的金酸汤酱

步骤 9

熬出香味后下葱段金针菇午餐肉继续中火慢炖香

步骤 10

最后小火下已经做成八成熟的滑肉片，记住小火大火容易肉片脱粉荤汤

步骤 11

然后装盘撒上小葱花点缀，汤鲜香可口肉滑嫩，是一道特别下饭的开胃的菜品

菜谱创建时间：2022-10-09 21:18:11