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艾叶鸡脚的做法

艾叶鸡脚

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李可可家有个小木子
艾叶鸡脚是自贡一道名菜。不是用艾叶来煎鸡脚😂,艾叶是自贡一个小镇,这道菜源自于艾叶镇。鸡脚软嫩耙糯,鲜辣口味。肛肠科长期战略合作伙伴😂😂😂建议根据个人口味准备小米辣。

用料

艾叶鸡脚的做法步骤

步骤 1

鸡脚剪掉指甲,对半切开。冷水下锅,料酒葱段去腥,水开去沫,煮2分钟后捞出。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

嫩姜切丝儿

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二荆条切这么大的颗粒,大红椒去籽后切成小拇指大小的段

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小米辣如图

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜末

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜末

步骤 7

锅中宽油,加点猪油更香。下鸡脚(注意这时要做好防护,会溅油),花椒加入后炒干水分,鸡脚微微发皱,下姜蒜末,小米辣碎,嫩姜(一半),一瓶啤酒。盐、鸡精、味精、少许白糖。小火烧10分钟,下剩余一半的嫩姜,二荆条,大红椒,加入耗油。可以起锅装盘了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备抽纸,可能会清鼻子长流

菜谱创建时间:2022-10-09 13:46:54
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