浪漫治愈牛排

作者： 兔子饲养员Amy

没有什么比吃一份牛排更让人治愈了，牛排煎好的关键就是多放黄油，控制好温度。 https://www.xiachufang.com/recipe/106575932/ https://www.xiachufang.com/recipe/106927460/ https://www.xiachufang.com/recipe/106924502/ https://www.xiachufang.com/recipe/106789336/ https://www.xiachufang.com/recipe/106804586/

用料

• 牛排 一块
• 海盐 适量
• 现磨黑胡椒 适量
• 黄油 100克
• 迷跌香 适量
• 芦笋 5根
• 带皮大蒜瓣 5瓣
• 白口蘑 2-3个

浪漫治愈牛排的做法步骤

步骤 1

牛排一块自然解冻，不要洗，表面撒盐揉搓一下。

步骤 2

锅烧热放些油，把芦笋和口蘑煎一下，撒上现磨的海盐和黑胡椒碎，摆盘备用。

步骤 3

重起锅，锅烧热，撒一些油润一下锅，放入带皮的大蒜瓣，待锅开始冒烟，放入牛排煎30秒，同时放入100克黄油，然后翻面煎30秒，如果牛排厚，各面都煎30秒，同时放入迷跌香叶子，将热油往牛排上淋。

步骤 4

煎好的牛排摆盘，撒现磨的海盐和黑胡椒碎。再放上迷跌香枝条装饰。

步骤 5

如何判断牛排煎到几成熟，用拇指和中指捏在一起，按一下红圈中那块肌肉，牛排软硬与红圈中肌肉软硬相同就是五分熟。

步骤 6

用拇指和无名指捏在一起，按一下红圈中那块肌肉，牛排软硬与红圈中肌肉软硬相同就是七分熟。

步骤 7

用拇指和小指捏在一起，按一下红圈中那块肌肉，牛排软硬与红圈中肌肉软硬相同就是十分熟。

步骤 8

再配上蒜蓉法棍

步骤 9

和奶油蘑菇汤

菜谱创建时间：2022-10-08 15:32:27