下酒菜，酸辣鸡胸肉

作者： 时光之毒

调料的用量全是依照个人口味增减的，有的人口重有的人口淡，所以没那么绝对，根据自己喜好来即可，这种下酒菜基本不会翻车的。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 蒜沫 适量
• 花椒 适量
• 小米椒 适量
• 葱花 适量
• 白芝麻 适量
• 辣椒粉 适量
• 黄瓜 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 糖 适量
• 盐 适量

下酒菜，酸辣鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

把鸡胸肉切成条状，然后用工具敲扁。 最好等鸡胸肉自然解冻再做，我是太急着想吃了，用微波炉解冻，直接部分给我微波熟了😂熟的部分敲打过程很容易松散，切记切记。

步骤 2

敲扁的鸡肉片沾取淀粉备用

步骤 3

锅里加水和花椒煮沸，下入鸡胸肉，煮熟。（这一步忘记照相了，但不难，直接字面意思）

步骤 4

把小米辣、蒜沫、葱花、白芝麻、辣椒粉均匀的洒在煮好的鸡胸肉片上。

步骤 5

淋上烧好的热油

步骤 6

依照个人口味加入生抽、香醋、糖、盐，还可以加入能凉拌的食物增加口感层次，比如黄瓜丝、花生米等。

菜谱创建时间：2022-10-08 08:05:38