羊肚菌清洗干净后泡十几分钟就可以
里面的药材可以丢掉了
汤色
羊肚菌一定要清理干净。(防止有沙) 可以先炖排骨和药材(更能发挥药材作用),再加入胡萝卜,最后加入山药(我用的淮山,比较细,非常容易熟)和羊肚菌。只用盐调味即可 汤的颜色熬出来就是这样的!