全麦面包

作者： 我是Mary呀

最近看了很多科技和狠活，从此开启了自制面包之旅。

用料

• 全麦面粉 310G
• 酵母（高活性） 3克
• 水210 克
• 盐3 克
• 白糖10 克
• 黄油15 克
• 核桃仁20 克
• 葡萄干20 克

全麦面包的做法步骤

步骤 1

将除了黄油和干果以外的材料全部放盘内搅拌，面团揉光面后加入黄油再揉均几下，成团后用膜封好盘口待面团发至2倍大。

步骤 2

面团发至2倍大后排气，分成3个小团份，静置15分钟，将面团用面杖压扁后卷形状。

步骤 3

卷好形状后用刀割花洒上白面粉后，等面包发起后预热烤箱5分钟，调180度烤25分钟后取出。

菜谱创建时间：2022-10-07 23:27:29