【凉拌丝瓜茄子】

作者： 长城2228

用料

• 丝瓜 1根
• 茄子 半个
• 香菜 1根
• 生粉 1勺
• 调味汁:
• 白糖 1勺
• 白米醋 1勺
• 蒜蓉 1勺
• 米酒 1勺
• 小米椒 1个
• 味极鲜 1勺
• 蚝油 1勺
• 白胡椒粉 少许
• 香油 1勺

【凉拌丝瓜茄子】的做法步骤

步骤 1

洗净丝瓜和茄子。

步骤 2

将茄子切成长条。 用微波炉蒸五分钟 (加盖)。

步骤 3

将丝瓜去皮, 切成条。 加1勺生粉颠匀。 用微波炉蒸三分钟 (加盖)。

步骤 4

将所有调味料放入碗中, 拌匀。

步骤 5

将蒸熟的茄子和丝瓜以及切成小段的香菜摆盘。 淋上调味汁即可。

【凉拌丝瓜茄子】的小贴士

丝瓜蒸前拍生粉可以帮助锁住水分。

菜谱创建时间：2022-10-07 19:41:43